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崔艳的同学张文峰小张干活还行，何雨柱让他留下了。
小伙子话也挺多，叭叭叭，不过挺招人喜欢。
有两个年轻的服务员站大堂里，他们干活利索，腿脚勤快，青春洋溢，香满园的空气都变年轻了。
胖子表现地也不差，他的手艺和马华不相上下，除了不如马华那么老实肯干，有点耍滑，也是说得过去的。
胖子来找何雨柱邀功，“师傅，有人来问我我们饭店都到哪里买肉，我没告诉他，我说我也不知道，我师傅不告诉我们他到哪里买的！”
“嗯，咱们饭店的事都是机密，让别人知道了咱们饭店的生意就会被夺走了！”
“师傅，我嘴可严实呢，咱们饭店的事我没和别人说过！”
胖子比马华一个月少了三十块钱，虽然胖子自己不知道，不过还是奖赏他的忠心一下吧。
“胖子，自从你来到香满园，你和马华帮师傅把厨房都担起来了，你们两个就是师傅的左膀右臂，师傅都看在眼里，记在心上。你下个月来这里就满一年了，我给你把工资提高到一百元，以后好好干！”
胖子有点小激动，“谢谢师傅！”
一百块钱，比八级钳工工资还高呢！
马华胖子崔艳和小张的积极性都很高，毕竟工资在那儿呢，重赏之下必有勇夫，高工资的私人企业里都是勤快人。
几个年青人一起吃饭的时候献计献策，“何叔叔，咱们饭店怎么不上酒呢？听说饭店里酒的利润很高！”
何雨柱也考虑过上酒，但是香满园现在的一个盈利点是它的翻桌率很高。
如果上了酒，一顿饭就得吃两个小时，翻桌率就降低了。
还有最重要的是上了酒不安全。
“你们没发现我们饭店一直平平安安，没有闹事的吗？如果上了酒，有醉鬼，有借酒闹事的，晚上有耍酒疯的，你们还想晚上九点准时回家吗？”
“你们是我的徒弟我的侄女我的侄子，你们在我这儿干活，我就是不要那么多利润，也得让你们安安全全的啊！”
看看这四个青年感动的眼神，他这个老板也会收买人心灌鸡汤了！
“以后饭店人手多了，我请个保卫，我们再上酒！”
金玉胡同另一半的胡同很快就被拆倒了，都是四合院平房，拆很容易，一半的胡同夷为平地，空出一个大广场似的空间。
以后这半条胡同
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