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待麻三儿出了门，便像刚出笼的小鸟，顿觉天高地阔，心情无比畅快，一路连蹦带跳的直奔后帽儿胡同。这后帽儿胡同乃是老奉天城里一等一的热闹去处，不仅有各式各样的饽饽铺子，还有面汤、油茶、豆腐脑，馄饨等小吃摊，更有小戏园、大烟馆、良家暗窑子等等供有钱人消遣的去处。这里虽是五行八作，良莠不齐，但对于没见过世面的年轻人来说，就是一块宝地了，哪怕是看看打把势卖艺，再听听戏园子唱戏也是难得的享受了。
老李家的炸糕铺子就在胡同的最里头，每天都是天不亮就开火，新鲜的热油一滚，就会围上好多人；掌笊篱的是李家大儿子，曾在宫里的外饽饽房做过事儿，后来因为手头不干净，总爱顺点儿香炉之类的小玩意儿，便让宫中给辞退了，因为没有别的手艺，便回到家中接了父亲的班儿，动手卖炸糕了。
别看李家炸糕是小本经营，却在用料上颇为讲究，油必是常换常新的，馅料和米粉也是头年的新鲜货，这都是从宫中学来的规矩，能保证做出的炸糕没有哈喇味，即便在罐中放上十天半月也是一样的美味。如此一来炸糕的口碑好了，来买的人自然也多了，本钱虽高却终究是赔不了的，至于那每天换下来的炸油，当然就顺手卖给附近的小贩，里外间还能多挣一份儿钱。
麻三儿揣着铜板刚刚溜进胡同，便被其内的一片喧闹吸引了，几乎忘记了自己来此的事由。他一会儿溜着边儿，偷看戏台上的蹦蹦戏，一会又寻摸到小吃摊儿旁，贪看香喷喷的煮饽饽和粘糖人儿，就算是漂亮的窑姐儿早起露个面儿，他也要学着一般浪荡公子，驻足去看上一会儿，听他们细细的评头论足。
就这样，他一路走走停停，终于来到了胡同的最里头，那里正有一家古色古香的饽饽铺子，便是老李家炸糕铺子了。由于出来的匆忙，麻三儿没来得及吃早饭，肚子里早就咕咕叫了，便信步进了铺子，找一幅干净的座头坐了，扬手招呼掌柜，点要吃喝。
这李家铺子乃是个里外两间的大铺面儿，既能堂食也可外带，早上常供应新鲜的浆子给大家解渴，至于麻萝卜拌的咸菜更是管够儿，从不要钱。麻三儿掏出钱，买了几个刚炸得的热炸糕，扯张干净的草纸裹了，再用草绳将它们拴成一串，拎在手中，待要出门，却在兜中又翻出一大枚，便折回来到柜上，想买碗浆子解解渴。时方才，刚进店之时，由于光线昏暗，又一门儿心思的办差，麻三儿并未关注店内情况；而此时，他心情放松，便发现在里隔间中已坐了一位客人，正背对着自己，大嚼着炸糕。
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